watchOS 27, la recensione: in attesa di Siri AI, è lo Snow Leopard per Apple Watch

La nuova interfaccia utente Liquid Glass continua a convincere su tutta la linea di dispostivi Apple, e watchOS 26 non ha fatto eccezione. Con l’ultimo aggiornamento, però, l’interfaccia del mio Apple Watch 11 appare ancora più leggibile: i suggerimenti dello Smart Stack e le notifiche si sovrappongono meno tra loro, mentre le icone delle app risultano più definite.

Su un display così piccolo la differenza può passare inosservata, ma c’è una nitidezza diffusa che ricorda quella delle icone su iOS, iPadOS e macOS: bordi più netti, colori meno sfumati, un risultato complessivamente più pulito e coerente con l’estetica del resto dell’ecosistema.

App Switcher

Il cambiamento che si nota per primo riguarda però la navigazione. L’App Switcher scompare, sostituito dalla nuova Griglia Dinamica delle app (Dynamic App Grid). Confesso di non rimpiangerlo affatto: certo, abbandonare l’abitudine della doppia pressione sulla Corona digitale ha richiesto qualche giorno di adattamento, ma per chi torna sempre sulle stesse manciate di app, la nuova logica ha più senso pratico. In precedenza, la doppia pressione richiamava una vista delle app recenti, scorrevole ruotando la corona, utile anche per chiudere rapidamente le applicazioni in background senza tornare alla griglia principale, spesso affollata su chi ha molte app installate.

Ora, per forzare la chiusura di un’app, la procedura è più articolata: occorre aprirla, tenere premuto il pulsante laterale fino alla comparsa dei controlli di spegnimento e poi, rilasciato quel pulsante, tenere premuta la Digital Crown fino alla chiusura.

Con una o due pressioni della Digital Crown compare oggi la Griglia Dinamica delle app: il centro è destinato alla nuova app Siri ma per via del DMA, non nei Paesi UE, Italia inclusa. Per noi al posto della Siri App c’è una delle app più utilizzate, nel mio caso l’app Attività. Subito sotto l’icona per accedere alla lista o alla griglia completa delle app (a seconda della configurazione scelta), e tutt’attorno cinque icone posizionate da Apple in base a un algoritmo di frequenza e recenza d’uso.

A sinistra la Griglia Dinamica delle app con Siri al centro

Dopo un’intera estate di utilizzo, le mie app più frequenti sono rimaste pressoché invariate: Attività, Impostazioni, Cronometro, Fitness, Calendario e Profondità, che in realtà non uso mai, ma si attiva sempre non appena inizio l’allenamento di nuoto in piscina. Si perde inevitabilmente un po’ di prevedibilità rispetto a una lista fissa, ma il guadagno in termini di semplicità del gesto – una sola pressione anziché doppia, seguita da ricerca – ripaga ampiamente nell’uso quotidiano, specie quando l’obiettivo è un’interazione rapida al polso.

L’addio all’App Switcher è la classica scelta Apple che divide: chi vive di abitudini consolidate probabilmente si strapperà i capelli nei primi giorni, salvo poi ammettere che la Dynamic App Grid è oggettivamente più veloce nell’uso reale. Resta un po’ scomodo, però, che chiudere un’app richieda ora tre passaggi anziché uno: sembra un downgrade funzionale mascherato da semplificazione. E se lo Smart Stack diventa sempre più centrale nell’esperienza watchOS, viene da chiedersi quanto ancora l’Apple Watch resterà un orologio e quanto invece diventerà un piccolo hub di notifiche al polso.

Nuovo tocco

watchOS 27 introduce anche un nuovo tocco singolo per la selezione, che apre scenari interessanti e amplia il vocabolario gestuale del sistema: un doppio tocco con pollice e indice apre la prima card dello Smart Stack, un secondo doppio tocco scorre tra le card successive o tra gli elementi di una stessa card se questa ne contiene più di uno selezionabile, un tocco singolo apre l’elemento evidenziato, e il consueto gesto del polso riporta al quadrante. Un sistema pensato per chi usa l’orologio con una sola mano o senza poter toccare direttamente lo schermo.

Lo Smart Stack, nel frattempo, si arricchisce di numerose nuove tipologie di card: compleanni recuperati dai Contatti, posizione dell’auto parcheggiata, promemoria per modificare le sveglie in vista delle festività, ripresa rapida di una conversazione interrotta con Siri, saldo degli abbonamenti per i trasporti pubblici, conversazioni Messaggi fissate manualmente, scorciatoia per la Modalità Teatro e altro ancora. Un’espansione che, dopo mesi di utilizzo, rende lo Smart Stack decisamente più pertinente e meno ripetitivo rispetto alle versioni precedenti, con contenuti che cambiano davvero in base al contesto della giornata.

Nuovo quadrante

Ultima novità, arrivata solo la settimana scorsa, è il quadrante Siri Modulare, installato subito sul mio Ultra 3: mostra la card principale dello Smart Stack in un ampio complication centrale, ben leggibile a colpo d’occhio. Un tocco elegante ed efficace, anche se l’impossibilità di rimuovere la card di riproduzione multimediale senza disattivare del tutto le Attività in tempo reale (Live Activities) la fa comparire più spesso del desiderato, invadendo lo spazio destinato ad altre informazioni.

Resta comunque comodo vedere direttamente al polso l’esito di un’attività, ad esempio quando un’app di food delivery come Deliveroo mostra in tempo reale il conto alla rovescia per l’arrivo del rider, permettendo di scendere in portineria al momento giusto senza dover controllare il telefono. Oppute quando si sta asoltando della musica, appare la scheda di Shazam

Siri App (non disponibile in Italia)

Con watchOS 27, Siri AI approda finalmente anche sul polso, seguendo la stessa logica già vista su macOS, iOS e iPadOS. La novità principale riguarda un’app dedicata a Siri, presente anche sull’orologio, ma con una differenza sostanziale rispetto alle altre piattaforme. Se su Mac, iPhone e iPad è possibile digitare le richieste oltre che pronunciarle, su Apple Watch l’interazione è vocale, e basta. Una scelta che inizialmente può sorprendere, vista la varietà di metodi di inserimento testo disponibili su watchOS, ma che nella pratica risulta sensata: le domande rivolte a un assistente conversazionale sono generalmente più articolate di un rapido messaggio, e digitarle su un display così piccolo sarebbe scomodo.

Per usare Siri AI serve un Apple Watch Series 9 o successivo, Ultra 2 o successivo, oppure SE 3, insieme a un iPhone compatibile con Apple Intelligence nelle vicinanze, quindi un iPhone 15 Pro, 15 Pro Max, o un modello della gamma 16 in su. La funzione debutta in versione beta, per ora solo in lingua inglese. Qui arriva la nota dolente per gli utenti europei: a causa del Digital Markets Act, Siri AI non sarà disponibile né su watchOS 27, né su iOS 27, né su iPadOS 27 all’interno dell’Unione europea, almeno per il momento. Apple ha inoltre annunciato che in futuro introdurrà limiti di utilizzo, variabili in base alla complessità delle richieste e al carico del sistema, con la possibilità di ottenere un accesso ampliato a pagamento.

Wallet

Con iOS 27 , Apple rende Wallet ancora più versatile introducendo la possibilità di creare pass personalizzati direttamente dall’app, anche quando un servizio non mette a disposizione un pass ufficiale. La nuova funzione, chiamata “Crea un pass”, consente di digitalizzare tessere della biblioteca, carte fedeltà o abbonamenti in palestra che si basano su un codice a barre o un QR code, eliminando così la necessità di portarsi dietro le versioni fisiche.

La procedura è semplice: dall’app Wallet basta toccare il pulsante “più” e selezionare “Crea un biglietto”. Il sistema propone due strade, una automatica, fotografando la tessera, e una manuale, inserendo i dati a mano. Nella pratica, il riconoscimento automatico si è dimostrato efficace sia con la tessera fedeltà di un supermercato sia con quella di una catena di librerie, recuperando subito le informazioni necessarie e funzionando senza intoppi al momento dell’uso in cassa.

La funzione dialoga perfettamente anche con watchOS 27: pur non potendo creare pass direttamente dall’orologio, questi compaiono nell’app Wallet dell’Apple Watch insieme a quelli generati da altre applicazioni. Toccando un pass si accede al numero di tessera, al nome associato, al codice a barre e ai pulsanti per condividerlo o eliminarlo. Esistono già soluzioni simili offerte da sviluppatori terzi, ma per chi possiede solo poche tessere non ancora collegate a un’app dedicata, l’integrazione nativa tra iOS 27 e watchOS 27 arriva particolarmente comoda. Su iPhone è inoltre possibile modificare i dettagli di ciascun pass e personalizzarne l’aspetto, per distinguerli più facilmente tra loro.

Dov’è

Non ha mai avuto molto senso che le diverse funzioni di Dov’è su iPhone fossero sparpagliate in app separate sull’Apple Watch. L’idea originale era probabilmente quella di rendere ogni sezione più essenziale e adatta a un widget, vista la ridotta dimensione dello schermo, ma nella pratica la maggior parte delle persone usa Dov’è soprattutto dall’iPhone, e quella suddivisione sul polso finiva solo per generare confusione.

Ora Dov’è non è più divisia in tre app differenet: è un’unica app vera e propria.

La nuova versione è basata sulla mappa, proprio come sulle altre piattaforme Apple. Si apre di deafult sulla vista dispositivi e, se in uno stesso luogo sono presenti più dispositivi con Dov’è attivo, è possibile scorrerli con la Digital Crown. Toccando il pulsante in alto a sinistra si passa dalla vista dispositivi a quella delle persone o degli oggetti.

Ciò che colpisce di più del nuovo Dov’è è quanto sia fedele alla controparte per iPhone. Permette di ottenere indicazioni stradali, contattare qualcuno, riprodurre un suono su un dispositivo o un oggetto, attivare gli avvisi Notifica se trovato e Notifica se dimenticato, impostare notifiche di arrivo e partenza per le persone, contrassegnare dispositivi e oggetti come smarriti e utilizzare la funzione di localizzazione di precisione con iPhone e AirTag di seconda generazione. Quest’ultima richiede un Apple Watch Series 9 o successivo, oppure Ultra 2 o successivo, mentre la localizzazione dell’iPhone necessita di un modello compatibile con Ultra Wideband. 

Piccole novità

watchOS 27 introduce il riconoscimento musicale di Sahzam anche senza connessione internet attiva sull’orologio: l’impronta acustica del brano viene registrata e inviata al cloud per l’analisi non appena la connettività torna disponibile. Non si tratta quindi di riconoscimento on-device, ma resta comunque possibile riconoscere un brano al momento giusto e ottenere il risultato più tardi, un compromesso apprezzabile.

Il sistema, inoltre, invia ora notifiche proattive quando rileva funzioni poco utilizzate, come i gesti, i promemoria di avvio allenamento proponendo di disattivarle per risparmiare batteria; si può comunque rifiutare o riattivarle in un secondo momento dalle Impostazioni. Durante i mesi di test, queste notifiche non sono mai comparse.

Il Monitoraggio del Ciclo si amplia per includere perimenopausa e menopausa, con registrazione dei sintomi e risorse informative dedicate. Per le le donne sopra i quarant’anni, eventuali cambiamenti nei pattern rilevati possono generare una notifica che suggerisce di parlarne con il proprio medico: Apple precisa che non si tratta di una diagnosi, ma di un modo per segnalare un andamento da approfondire.

Anche Tempo di utilizzo è stato ripensato per semplificare la gestione dell’Apple Watch dei più piccoli, con restrizioni sui contatti, programmazione delle app e controllo degli accessi: funzioni non verificate direttamente, non avendo figli minorenni da gestire.

Sul piano prestazionale, l’esperienza con watchOS 27 ricorda da vicino quella vissuta con macOS Golden Gate : i miglioramenti annunciati al WWDC sono reali, ma diventano rapidamente la nuova normalità. Fin dalla prima beta per sviluppatori, l’Apple Watch 11, già dotato di uno dei chip più veloci mai visti su un orologio Apple, ha mostrato un’apertura delle app più rapida e transizioni più fluide tra le schermate. Il salto più evidente riguarda Apple Music, Podcast e Libri, tutte app che caricano e avviano i contenuti più velocemente, insieme a una connessione più stabile con le Powerbeats Fit e le AirPods 4, che elimina i fastidiosi tentativi di abbinamento prima di un allenamento.

Meno convincente il fronte autonomia: la frequenza degli aggiornamenti beta e l’abitudine di ricaricare l’orologio alla scrivania rendono difficile stabilire se la batteria duri davvero più a lungo rispetto a watchOS 26.

Tra le altre novità, la funzione Walkie-Talkie è stata rimossa, complice uno scarso utilizzo; il rilevamento dell’acqua viene descritto come più efficiente, senza ulteriori dettagli tecnici; GymKit arriva anche su iPhone abbinato alle AirPods Pro 3, permettendo di sincronizzare i dati del battito cardiaco raccolti dagli auricolari verso le attrezzature compatibili in palestra. watchOS 27 richiede un Apple Watch Series 9 o successivo, Ultra 2 o successivo, oppure SE 3, abbinato a un iPhone 11 o successivo (o iPhone SE 2) con iOS 27 installato; Siri basata su intelligenza artificiale richiede inoltre un iPhone compatibile con Apple Intelligence. Restano fuori dall’aggiornamento i modelli Series 6, 7 e 8, il primo Ultra e lo SE 2, anche se Apple ha confermato che continueranno a ricevere aggiornamenti di sicurezza pur restando abbinabili all’iPhone.

Considerazioni finali

watchOS 27 conferma la strada intrapresa da Apple con iOS 27, iPadOS 27 e macOS Golden Gate: meno rivoluzioni vistose, più rifiniture che si notano solo nell’uso quotidiano prolungato. La Dynamic App Grid è il cambiamento più coraggioso e, alla lunga, anche il più azzeccato, nonostante il compromesso scomodo sulla chiusura delle app. Lo Smart Stack sempre più ricco di schede contestuali e il nuovo quadrante Siri Modulare confermano che l’Apple Watch si sta spostando, gradualmente ma inesorabilmente, verso il ruolo di hub di informazioni al polso più che di semplice orologio smart.

Ma è impossibile chiudere questa recensione senza tornare sulla nota dolente: Siri AI resta un miraggio per chi vive nell’Unione Europea. Vedere l’intelligenza artificiale arrivare finalmente su watchOS, dopo l’attesa degli ultimi anni, e scoprire che al suo posto trovate una qualsiasi delle vostre app più usate, è una beffa che pesa più di quanto un elenco di funzionalità possa restituire. Il Digital Markets Act. avrà anche le sue ragioni (?), ma per l’utente italiano l’effetto pratico è lo stesso: un pezzo importante dell’ecosistema watchOS 27 semplicemente non esiste, e non è chiaro quando (o se) la situazione si sbloccherà. È la classica novità di cui si legge, si vede negli screenshot americani, ma che non si può toccare con mano.

Il resto l’aggiornamento si può paragonare a Snow Leopard, e per chi non aspettava a braccia aperte l’assistente AI, watchOS 27 è probabilmente l’iterazione più matura vista negli ultimi anni.

Punteggio (da 1 a 5):

Pro:

• Dynamic App Grid più rapida e intuitiva nell’uso quotidiano rispetto al vecchio App Switcher
• Smart Stack molto più pertinente, con nuove card realmente utili (auto parcheggiata, abbonamenti trasporti, compleanni)
• Nuovo quadrante Siri Modulare elegante e leggibile a colpo d’occhio
• Dov’è finalmente unificato in un’unica app, coerente con le altre piattaforme
• Wallet con creazione pass personalizzati, integrata bene anche su watchOS
• Riconoscimento Shazam anche offline (con analisi differita)
• Prestazioni più fluide, apertura app più rapida, connessione più stabile con auricolari Beats/AirPods

Contro:

• Siri AI non disponibile nell’UE, Italia inclusa, per via del DMA — la mancanza più sentita dell’intero aggiornamento
• Chiudere un’app ora richiede tre passaggi invece di uno: un downgrade funzionale mascherato da semplificazione
• Perdita di prevedibilità nella griglia app rispetto a una lista fissa
• Schede di riproduzione multimediale sul quadrante Siri Modulare non disattivabile singolarmente
• Autonomia della batteria: nessun miglioramento verificabile con certezza
• Rimozione di Walkie-Talkie

Compatibilità: Apple Watch Series 9 o successivo, Ultra 2 o successivo, oppure SE 3, abbinato a un iPhone 11 o successivo (o iPhone SE 2) con iOS 27 installato

Prezzo: gratuito.

Produttore: Apple.

LEGENDA
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